|
|
Gevulde Tomaten Met Orientaalse Rijst.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 middelgrote tomaten
75 g spinazie
2 eierdooiers
4 eetlepels slagroom
75 g geraspte oude kaas
zout, peper
1 pak orientaalse rijst met groenten (Iglo)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 225 graden (gasovenstand 5).
Tomaten wassen, kapjes eraf snijden en met een theelepel uithollen.
spinazie wassen en in een zeef goed laten uitlekken.
De spinazie in dunne reepjes snijden.
In een kom de eierdooiers met room loskloppen.
Geraspte kaas erdoor roeren.
Op smaak brengen met zout en peper.
De spinaziereepjes door het ei-kaasmengsel mengen.
De tomaten hoog opvullen met het spinaziemengsel.
In de ovenschaal zetten.
In het midden van de oven in ca. 10 min. gaar laten worden.
Intussen de rijst bereiden volgens de gebruiksaanwijzin op de verpakking.
Op twee borden elk 2 gevulde tomaten zetten.
Rijst ernaast scheppen.
|
|
|